Frambuesas Liofilizadas

¿Qué es la liofilización?

La liofilización es un proceso de conservación de alimentos mediante el cual se extrae el agua de un  alimento al congelarlo aproximadamente a  -40ºC.

Este proceso permite que el alimento conserve todas sus propiedades, vitaminas y minerales y al mismo tiempo pierda aproximadamente el 90% de su peso.

Lo que convierte las frambuesas liofilizadas en una SUPERFOOD ya que una sola cucharadita de frambuesas liofilizadas te proporciona los mismos nutrientes que 50 gramos de frambuesa fresca.

También contribuye a que alcances tu ingesta diaria recomendada (IDR) de vitaminas y minerales que tu cuerpo necesita para estar fuerte y sano.

La frambuesa es una fruta de la familia de las moras que se caracteriza por tener un alto contenido de Vitamina C, Potasio, Antioxidantes y Fibra, además de ser baja en calorias y azúcares simples.

Al estar liofilizada, la concentración de nutrientes aumenta en un 90 % por lo que para obtener los beneficios de consumir 100 g de frambuesa fresca solo es necesario agregar a tu platillo una cucharada sopera de 10 g de polvo de frambuesas liofilizadas Don Florencio.

Nuestra frambuesa tiene una vida de anaquel de 3 años, contra los 15 días de esta fruta fresca, además de que no ocupa espacio ni requiere refrigeración.

Al ser polvo, es muy versátil para cualquier preparación; solo hay que disolver en cualquier líquido.